2 июня – День здорового питания и отказа от излишеств в еде

 2 июня в России отмечается День здорового питания и отказа от излишеств в еде. Цель этого дня - напомнить о важности осознанного выбора продуктов и умеренности в употреблении пищи.

 Управление Роспотребнадзора по Белгородской области обращает внимание, что здоровое питание должно быть безопасным, полезным и сбалансированным.

 Несоблюдение этих принципов - будь то переедание или жёсткие ограничения (например, полный отказ от каких‑либо продуктов без назначения врача) - может привести к серьёзным проблемам со здоровьем:

• избыточный вес и ожирение;
• дефицит важных питательных веществ (белков, жиров, витаминов, минералов);
• снижение иммунитета;
• ухудшение работы внутренних органов;
• нарушения обмена веществ;
• проблемы с настроением и когнитивными функциями.

 Основные принципы здорового питания от Управления Роспотребнадзора по Белгородской области:

• Разнообразие. Включайте в меню продукты из разных пищевых групп: овощи и фрукты (не менее 400–500 г в день), цельнозерновые крупы, нежирные источники белка (мясо, рыба, яйца, бобовые), молочные продукты, полезные жиры (орехи, семена, растительные масла).
• Регулярность (режим питания). Старайтесь есть 3–4 раза в день, не пропуская завтрак и избегая обильных вечерних приёмов пищи.
• Умеренность (энергетическая ценность пищи должна соответствовать энергетическим затратам). Контролируйте порции: используйте меньшие тарелки, прислушивайтесь к сигналам голода и насыщения.
• Пейте достаточно чистой воды - около 1,5–2 л в день (индивидуально, в зависимости от активности и климата).
• Ограничение отдельных компонентов:

- добавленного сахара (сладости, сладкие напитки);

- соли (не более 5 г в день для взрослого населения);

- насыщенных жиров и трансжиров (фастфуд, промышленная выпечка).

• Правильная кулинарная обработка. Отдавайте предпочтение варке, запеканию, тушению и приготовлению на пару вместо жарки, в том числе во фритюре.
• Безопасность продуктов. Соблюдайте правила гигиены при приготовлении пищи, следите за сроками годности и условиями хранения пищевых продуктов и готовых блюд.

 Важное предупреждение

 Любые серьёзные изменения в рационе, включая исключение целых групп продуктов (например, углеводов, молочных продуктов), должны проводиться только по согласованию с врачом или квалифицированным диетологом. Самостоятельные жёсткие диеты могут нанести вред здоровью.

 Необходимо осознанно подходить к вопросам питания, формировать здоровые пищевые привычки и заботиться о себе и своих близких.

 Здоровое питание - инвестиция в ваше будущее!

#санпросвет