Азбука витаминов: Витамин Е

Управление Роспотребнадзора по Белгородской области продолжает информировать население в рамках программы «Санпросвет». Ранее мы уже писали про витамины групп B и D, а сегодня расскажем о еще одном витамине.

Витамин здоровья, молодости и красоты — всё это с большой уверенностью можно сказать про витамин Е. Он играет важную роль в процессах жизнедеятельности организма человека, поддержании его иммунной системы, а также здоровья кожи и глаз. Почему витамин Е так важен для нашего здоровья и как поддержать его необходимый уровень в организме, расскажем в нашей статье.

Под воздействием внешних факторов или в результате окисления веществ в нашем организме образуются свободные радикалы, которые могут повреждать его клетки и ткани, вызывая проблемы со здоровьем. Витамин Е, являясь антиоксидантом, предотвращает окисление жиров в клеточных мембранах и защищает эти мембраны от повреждений. Благодаря этому, наш организм лучше функционирует и борется с инфекциями.

Витамин Е представляет собой группу биологических соединений, наиболее активным из которых считается альфа-токоферол. В переводе с греческого «tocos phero» означает «несущий потомство». Он незаменим для поддержания репродуктивной функции, здоровья женского организма, в том числе во время беременности, и способствует усвоению питательных веществ клетками эмбриона.

Важен витамин Е и для наших сосудов. Он замедляет образование холестериновых бляшек, улучшает эластичность сосудов, предотвращает образование тромбов. Кроме того, регулирует энергетический обмен в мышцах и способствует улучшению работы нервной системы.

Витамин Е влияет и на нашу внешность. Он помогает коже удерживать влагу, сохраняя ее гладкость и эластичность, и способствует усвоению еще одного «витамина красоты» — витамина А, необходимого для поддержания нашего иммунитета, здоровья волос и ногтей. Именно поэтому, в аптеках предлагаются препараты и косметические средства, содержащие эти витамины вместе. Незаменим витамин Е и для глаз, так как защищает сетчатку от повреждений свободными радикалами, предотвращает развитие глаукомы и возрастной дегенерации сетчатки.

Витамин Е не вырабатывается самостоятельно организмом, мы получаем его вместе с продуктами питания, преимущественно растительного происхождения. Наиболее богаты им следующие продукты:

·                   растительные масла (подсолнечное, оливковое, арахисовое и др.);

·                   семена кунжута и подсолнечника;

·                   орехи (миндаль, кедровые, фундук, арахис);

·                   рыба и морепродукты, в т. ч. икра;

·                   яйца;

·                   авокадо и зеленые овощи (брокколи, шпинат, спаржа);

·                   манго.

Витамин Е содержится и во многих других продуктах питания, поэтому его недостаток в организме маловероятен. Например, достаточно добавить в салат пару столовых ложек ароматного подсолнечного масла, чтобы получить дневную норму этого витамина. Однако, в некоторых случаях, при редких заболеваниях и при доказанном дефиците витамина Е, его запасы можно восполнить и с помощью препаратов токоферола. Но, не стоит «назначать» их себе самостоятельно, не посоветовавшись с врачом, ведь переизбыток витамина Е также опасен, как и его недостаток. 

#санпросвет