За январь-апрель 2019 г. на территории Белгородской области зарегистрировано 1176 случаев острых кишечных инфекций (далее – ОКИ), показатель на 100 тыс. населения составил 76,0, что на 14,5% ниже аналогичного периода прошлого года (1370 случаев, показатель на 100 тыс. населения – 88,9).

Возбудителями кишечных инфекций могут быть бактерии (сальмонеллез, дизентерия), а также вирусы и простейшие. Кроме того, большой удельный вес составляют пищевые токсикоинфекции (накапливание в продуктах и блюдах токсинов различных микроорганизмов).

Ведущим механизмом передачи является фекально-оральный, реализуемый бытовым (контактно-бытовым), пищевым и водным путями передачи возбудителя. Для отдельных заболеваний (вирусные инфекции) возможна реализация аэрозольного механизма передачи инфекции. При заносе инфекции в детские учреждения в условиях не соблюдения противоэпидемического режима формируются групповые очаги вирусной кишечной инфекции.

Как правило, весенне-летний период является сезоном подъема заболеваемости ОКИ, что связано с наступлением тепла и проведением массовых мероприятий. В связи с этим, важно не забывать о соблюдении мер профилактики ОКИ.

Меры профилактики ОКИ:

строго соблюдайте правила личной гигиены (тщательно мойте руки с мылом, особенно - перед едой и после посещения туалета);
старайтесь, по возможности избегать контактов с лицами, имеющими признаки инфекционного заболевания; ограничьте контакты детей раннего возраста, сократите время пребывания в местах массового скопления людей и в общественном транспорте;
используйте кипяченую, бутилированную воду или воду гарантированного качества;
овощи, фрукты, ягоды тщательно мойте перед употреблением под проточной водопроводной водой, а для маленьких детей – кипяченой;
используйте только чистую упаковку (полиэтилен, контейнеры для пищевых продуктов и т.п.);
не приобретайте продукты питания у случайных лиц или в местах несанкционированной торговли;
соблюдайте правила гигиены при приготовлении горячих и холодных блюд, сроки годности и условия хранения пищевых продуктов, особенно скоропортящихся; сырые продукты и готовую пищу следует хранить раздельно; молоко, купленное на рынке у частных лиц можно использовать только после кипячения;
салаты и винегреты лучше съесть сразу после приготовления, в крайнем случае, они могут храниться в холодильнике не более 12 часов;
доводите такие блюда как супы и жаркое до кипения даже при повторном разогреве. При готовке мяса или птицы, их соки должны быть прозрачными, а не розовыми. Тщательно подогревайте приготовленные блюда.
обрабатывайте с использованием моющих средств содержащих соду и хлор все поверхности и кухонные принадлежности, используемые для приготовления пищи, (после работы с сырым мясом, птицей, морепродуктами);
пользуйтесь индивидуальной посудой, следите за чистотой предметов ухода за детьми раннего возраста;
тщательно прожаривайте/проваривайте продукты, особенно мясо, птицу, яйца и морские продукты;
скоропортящиеся продукты и готовую пищу следует хранить только в холодильнике при температуре 2-6 ⁰С в соответствие со сроками их хранения;
не оставляйте приготовленную пищу при комнатной температуре более чем на 2 часа;
охлаждайте без задержки все приготовленные и скоропортящиеся пищевые продукты (ниже 5С⁰);
держите готовые блюда горячими вплоть до сервировки (60С⁰);
не скапливайте мусор и пищевые отходы, не допускайте появления мух, тараканов и грызунов;
постоянно поддерживайте чистоту в жилище, чаще проветривайте помещения;
при выезде на природу особое внимание обращайте на защиту продуктов питания от насекомых и животных.

Если, несмотря на все меры предосторожности, все же появляются первые признаки острых кишечных инфекций (тошнота, многократная рвота, жидкий стул, схваткообразные боли в животе, боли в области желудка), необходимо сразу обратиться за медицинской помощью. Только врач может правильно назначить лечение и определить необходимые меры профилактики болезни для лиц, контактирующих с больными. Самолечение опасно для самого больного, т.к. в результате несвоевременного, неправильного лечения развиваются хронические формы болезни.