Информация об итогах внеплановой выездной проверки ИП Потапова Н.В.

По поступившему в сентябре текущего года обращению, специалистами территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Белгородской области в Губкинском районе была проведена внеплановая выездная проверка по согласованию с прокуратурой в отношении Индивидуального предпринимателя Потаповой Натальи Васильевны, кафе-пиццерии «Потапыч», расположенного по адресу: Белгородская область, г. Губкин, ул. Дзержинского, 125.

Факты, изложенные в обращении, подтвердились. В ходе внеплановой выездной проверки были выявлены следующие нарушения санитарного законодательства: не разработаны и не внедрены  процедуры, основанные на принципе ХАССП; не организован и не осуществляется производственный контроль; не соблюдается поточность технологических процессов; хранение продовольственного сырья  без маркировки, без документов подтверждающих качество и безопасность; отсутствует оборудование для просеивания муки, которое должно быть обеспечено постоянными магнитами; не созданы условия на этапе  приготовления продукции; стирка санитарной одежды сотрудников кафе-пиццерии осуществляется на дому.

По выявленным нарушениям в отношении индивидуального предпринимателя Потаповой Н.В. были возбуждены дела об административных правонарушениях по ст. 14.43 ч.1, ст. 6.6. КоАП РФ. Вынесены постановления о наложении штрафов на сумму 30 тыс. рублей. Выданы предписания об устранении выявленных нарушений.