«Назад

Как проводить входной контроль пищевой продукции оптовым поставщикам пищевой продукции?

ОТВЕТ: Контроль качества пищевой продукции осуществляется юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем в соответствии с программой производственного контроля, которая утверждается руководителем предприятия. Порядок составления определяется требованиями СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий».